comment clarifier ou assouplir le vin blanc ou rouge avec la gelatine liquide Albuminocol
Stabilisation colloïdale
Stabilisants: gommes arabiques :Ce sont des argiles naturelles qui fixent les colloïdes des vins rouges et les protéines des blancs. Elles permettent donc de prévenir la casse protéique et/ou d’éviter le surcollage avec les colles protéiques dans les blancs. Les bentonites sodiques sont plus effic... En savoir plusnavigate_next
Produit d'hygiène : HYPRED
Vous trouverez quelques produits pour industrie agro-alimentaires, disponible en magasin ou sur commande :Deptal POH : C'est un liquide à caractère acide - INDUSTRIES DE LA BOISSON. Additif aux solutions détergentes diluées Deptal P : En poudre alcaline - ALCALIN spécialise du détartrage du vinDe... En savoir plusnavigate_next
Un Bag In Box pensé pour vous !
Emballage : Unique pour vos vins. Cépages : tout type. Évolution : A boire dans sa jeunesse. En savoir plusnavigate_next
Les bactéries
Provoquer la fermentation malo-lactique En savoir plusnavigate_next